L’ azienda utilizza sugheri selezionati per la produzione di tappi naturali destinati all’imbottigliamento di vini di qualità. La fabbrica è dotata di caldaia aperta inox a ricambio costante d’acqua pulita, cortile in cemento destinato alla stagionatura della materia prima, superficie coperta ed areata per lo stazionamento dei materiali già preparati, macchinari moderni per la trasformazione del prodotto.
Il sistema a vasca apertaper la bollitura del sughero grezzo costituisce il punto fondamentale del ciclo produttivo ed ha come effetto l’eliminazione delle sostanze volatili nel vapore di cottura e delle sostanze idrosolubili per la totale immersione nell’acqua della caldaia.
Il ricambio di acqua ad ogni bollituragarantisce una pulizia profonda, evita nuovi inquinamenti e ottiene un esito finale di elevata inerzia organolettica.
I controlli:
• Tutti i lotti di materia prima sono controllati e testati da esperti valutatori;
• I tappi vengono sempre sottoposti a rigoroso panel test presso un laboratorio certificato;
• Umidità e dimensioni sono continuamente monitorati durante il ciclo produttivo.
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