Mureddu Sugheri adotta un rigoroso sistema di controllo sul prodotto che prevede test sull'umidità, sul residuo di sostanze ossidanti, sul recupero alla compressione, sulla tenuta al gas, sulla forza di estrazione dalla bottiglia, ed esegue l'esame organolettico su ogni materiale in ingresso con l'applicazione di un campionamento statisticamente rappresentativo. Tale metodologia è stata messa a punto nel 1994 direttamente dall'Azienda (Dott.ssa M. G. Dallavalle) e resa pubblica al "Simposio Internazionale sul Sughero" tenutosi a Pavia nel 1996.

Mureddu Sugheri effettua prove organolettiche distruttive su 250mila campioni e, grazie a questi test, nell'ultimo decennio l'Azienda ha potuto raggiungere uno standard qualitativo elevato e costante che nel sughero è possibile solo associando a un accurato esame della materia prima e a uno scrupoloso controllo di processo, un essenziale e rigoroso controllo di prodotto. I laboratori interni s'avvalgono anche della gascromatografia per l'esame approfondito dell'inerzia organolettica di tutti prodotti destinati al mercato.